franse komkommersalade

Franse Komkommersalade

Franse Komkommersalade is heel gemakkelijk te maken, net als andere variaties. Daarnaast is het ook nog eens gezond.

Het hydrateert je lichaam, voorziet je lichaam van (huidvriendelijke) mineralen en vermindert het cholesterol.

Een komkommersalade is een lekker fris bijgerecht. Dit recept is een variant op de standaard komkommersalade; de Franse komkommersalade, met duidelijke Franse invloeden.

Dit is een warme komkommersalade. Een prima bijgerecht wanneer je een maaltijd voor vier personen klaarmaakt.

Recept Franse komkommersalade

Totale Tijd 25 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 235 kcal

Ingrediënten

  • 2 Komkommers Van in totaal ongeveer 500 gram
  • 50 Gram Geraspte Parmezaanse kaas, Je kunt ook een andere soort kaas gebruiken.
  • 50 Gram Boter
  • 1 Eetlepels Citroensap
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Schil de komkommers in de lengte doormidden. Haal de binnenkant (zaadjes) van de komkommer eruit. Snijd de komkommer in plakken. Doe deze plakken in een schaal met het citroensap, peper en zout. Roer het geheel door en laat het een half uurtje staan, zodat de ingrediënten kunnen intrekken.

  2. Laat wat boter smelten in een koekenpan, doe de komkommer erin en laat het ongeveer 10 minuten smoren. Doe hierbij de deksel op de pan. Strooi daarna de Parmezaanse kaas over de warme Franse Komkommersalade. Doe dit vlak voor het serveren.

Opmerkingen - Tips

Indien je niet van warme komkommersalade houdt, kan deze natuurlijk ook koud geserveerd worden. Een ander gemakkelijk recept is komkommersalade met een bakje yoghurt, theelepel mosterd en muntblaadjes. Snijd de komkommer op dezelfde manier en bestrooi deze met zout. Laat dit een uurtje intrekken. Meng de yoghurt met de mosterd. Doe het geheel in een schaal. Versnipper hier de muntblaadjes doorheen. En de andere variant van een Franse komkommersalade is klaar.

Advertentie