Pittige Komkommersalade

Pittige Komkommersalade

Pittige Komkommersalade is zowel fris als pittig tegelijkertijd. Mede hierdoor is de salade erg lekker en zeker ook geliefd bij veel mensen.

Deze pittige Komkommersalade is lekker op een toastje of op een stukje stokbrood, en is lekker bij Aziatische gerechten die zelf ook iets pittig smaken.

Recept Pittige Komkommersalade

Natuurlijk kun je deze salade ook gewoon zo op eten zonder dat je er iets anders bij serveert.

Gang Salade
Keuken Nederlands
Keyword komkommersalade
Totale Tijd 25 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorieën 275 kcal

Ingrediënten

  • 500 Gram Komkommers
  • 3 Eetlepels Vissaus of lichte sojasaus
  • 3 Eetlepels Limoensap
  • 3 Eetlepels Water
  • 2 Eetlepels Suiker
  • 1 Grote Verse rode Thaise (of Spaanse) peper, zonder de zaadjes, in reepjes
  • 3 Eetlepels Sjalotringetjes

Bereiding

  1. Om te beginnen met de pittige komkommersalade kun je eerst de komkommer wassen. Deze kun je doormidden snijden over de lengte, de zaadjes kun je er uit scheppen met een lepel. De twee komkommer helften kun je nu in dunne plakjes snijden. Snij de plakjes zo dun mogelijk, gebruik eventueel een dunschiller. Je kunt de sjalotjes ook alvast snijden, ook is het mogelijk om kant en klare sneden sjalotjes te kopen in de winkel.

  2. Pak nu een grote kom en doe hier de vissaus in met het limoensap, water en de suiker. Blijf roeren tot dat de suiker is opgelost. Nu kun je komkommer eraan toevoegen. Ook de rode peper en de sjalot ringen kun je er ook bij in doen.

  3. Nu roer je alles nog even heel goed door. Proef alvast een beetje salade, is de smaak nog niet goed genoeg voeg dan wat zout, peper of andere kruiden toe aan de pittige komkommersalade. Na het toevoeg weer even doorroeren en weer opnieuw proeven.

  4. Nu kun je de pittige komkommersalade gaan serveren, dit kan in een grote kom of schaal of in allemaal kleine schaaltjes. Zo heeft ieders zijn eigen schaaltje met salade. Als je deze salade gaat eten is het misschien wel lekker om er een stokbroodje bij te bakken.

Advertentie