Afdrukken

Recept Komkommersalade met chorizo

De salade kun je eten bij vers stokbrood, maar natuurlijk ook bij andere gerechten zoals bijvoorbeeld gepofte aardappelen.

Gang Salade
Keuken Nederlands
Keyword komkommersalade
Totale Tijd 15 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 135 kcal

Ingredi├źnten

  • 1 Komkommer
  • 1 Theelepel Basterdsuiker
  • 1 Limoen
  • 1 Rode ui
  • 100 Gram Chorizo

Bereiding

  1. De chorizo in niet al te dunne plakjes snijden.

  2. Verhit een koekenpan zonder boter of olie, en bak de plakjes chorizo in ongeveer 6 minuten. Halverweg de baktijd de plakjes omdraaien.

  3. Neem de plakjes uit de pan, en laat de plakjes even uitlekken op wat keukenpapier.

  4. Rode ui schoon maken en in dunne halve ringen snijden. Doe de halve ringen in een schaal.

  5. De limoen schoon boenen, en de schil raspen. Deze rasp kan ook in de schaal.

  6. De limoen uitpersen en het sap in de schaal doen.

  7. De komkommer over de lengte doormidden snijden. Met een theelepel de zaadlijsten verwijderen en de komkommer in plakjes snijden.

  8. Ook de plakjes komkommer mogen worden toegevoegd aan de schaal.

  9. Schep het mengsel om met een houtenlepel. Leg de plakjes gebakken chorizo op de salade.